『居酒屋のんき』　兄貴の日記！

みなさん、こんにちは

牧之原市大沢、昨日あれだけ体調を整えなきゃって言っていたのに…若干風邪気味になってしまった居酒屋のんきの兄貴です

いつも読んで下さって誠にありがとうございます！

昨日は平日火曜日…月曜に引き続き寒いし、静かめな営業ではありましたが、まあこれも想定の範囲内!?
こう言った時こそ上手にやりくりするのも、この仕事の試されるところ！
でもでもそんな寒い中でも足を運んで下さったお客様、みな様ありがとうございました

さて今日水曜日も朝からあいにくの曇り空
しかも寒さも厳しい…
そんな本日も朝のスタートは焼津サスエさんへの仕入れから
サスエさんでマグロを頂き、焼津市内で他の仕入れをしてから今朝は清水へひとっ飛び
行った先はもちろん清水庵原の久保山酒店さん！
焼酎、リキュール、梅酒を仕入れさせて頂きながら、昨日もお伝えしましたが来週に迫った西酒造【宝山】焼酎の会の打ち合わせも兼ねて！
まあ打ち合わせと言っても…世間話程度ですが

そんな仕入れもしながら、来週用にと言いますか、お店に飾りたかったこちらも↓


富乃宝山の日よけのれん！！
昨年８月に行った梅乃宿さんのときもそうですが、こういった暖簾がお店にあると雰囲気でますね
さて当日はどこに飾ろうか？

蔵元さんとも午後に電話で打ち合わせし、徐々に焼酎の会当日の流れも見えて来ました！

来て下さった参加者のみな様と楽しい時間が過ごせるように、しっかりと準備して当日を迎えたいと思います

さあ今日も寒い平日水曜日


昨日から今日のお通し用に『いかゲソの甘辛煮』を仕込んでおきました！
一日経って味がしみ込んで、酒の肴にピッタンコ

本日も寒い平日ではありますが、そんな時こそ気合いを入れて、居酒屋のんき１７時より笑顔で、元気よく、はりきって営業いたします

みな様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております