『居酒屋のんき』　兄貴の日記！

みなさん、こんにちは

牧之原市大沢、居酒屋のんきの兄貴です！

いつも読んで下さって誠にありがとうございます！

昨日の水曜日、ご予約のお客様もあり「こりゃ～忙しくなるかな？」と思っておりましたが、ご予約のお客様以外はほぼ・・・
バタバタな感じには全くなりませんでしたが、まあ予想通りにならないこんな感じの日もあるのが水商売かな

と、まあそんな昨日からの今日、いつものように朝の仕入れはサスエさんから
バチマグロ、アジ、サバを仕入れさせて頂いた後、ずっと気になっていた魚「メヒカリ」を仕入れて来ました！


写真上がその「メヒカリ（目光）」正式名称【マルアオメエソ】だそうです！
ちなみに写真下は隣町、御前崎産の「ジャンボ落花生」

このメヒカリ、深海１００～３００Ｍに生息する、いわゆる深海魚！
見たように目が大きく、青緑色にキラりと光るのでこの名前で呼ばれるようです！
今日はこのメヒカリ、小ぶりなのサイズなので唐揚げにちょうど良い感じで～
そのまま丸ごとでも良かったのですが、食べやすい様に、うろこ取って、頭取って、内臓取って、ヒレ取って、旨みが増すようにちょこっと干してと手間は掛かりますが、こうして手間を掛けるのもお客様に美味しく食べて頂きたいからこそ！
メヒカリの唐揚げを肴に一杯どうですか？

そして写真下の御前崎産のジャンボ落花生！
写真だと大きさが分かりずらいですが、いつも見かけるものの倍以上の大きさ！
食べ応え有りそうです！

あとそうそうこの秋、コレの時期が来ました！


年に2度出荷の芋焼酎「赤霧島」！
紫芋で造られたこちらの赤霧島、今回も多めに確保出来ましたので、良かったらぜひぜひ！

さあ今日も美味しいもの目白押しな木曜日！

本日も気合を入れて、居酒屋のんき１７時より笑顔で、元気よく、はりきって営業いたします

みな様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております