『居酒屋のんき』　兄貴の日記！

みなさん、こんにちは

牧之原市大沢、居酒屋のんきの兄貴です！

いつも読んで下さって誠にありがとうございます！

昨日の金曜日、前半静かかな??と思いきや、後半それでもお客様にご来店頂き、なんとか週末らしい営業をさせて頂くことが出来たこと感謝致します！
足を運んで下さったお客様、みな様ありがとうございました

そして本日土曜日！

朝から秋晴れの過ごしやすい良いお天気

最近お店に来る前のチョッとした日課??になっている台風１７号の爪痕
座礁船の位置を見てからお店に行ってます！



最初の頃に比べギャラリーも少なくはなりましたが、船の近く良い波が立つのかサーファーはいっぱい
タグボートで引っ張っている様子もこのところなく、いったいどうやってここから出すのか？

と、まあそれはさておき、いつものようにオススメのメニューを書いているといつの間にやらＡ４両面使ってこんなにたくさんになってしまいました…



こうして手書きでオススメを書きだしてから１年とちょっと！
最初の頃は１枚の紙で十分だったのがいつの間にやらこんなにいっぱい…

それだけお客様に食べて頂きたいお刺身やお料理、今、呑んで頂きたい日本酒や焼酎、リキュールの数々！



この１年の間に、お店でご提供させて頂いている品々が本当に変わって来ました！
確かに仕込みや、仕入れに費やす時間も増えはしましたが、ご縁を頂いた方々から仕入れさせて頂く美味しい食材、お酒を、お客様に一番近い自分達がたくさんの方々の思いを込めて伝えて行くことが一つの使命だと思ってます！

お客様に、そして多くの業者様に支えられ、日々みな様に喜んで頂けるように勉強、一歩一歩進化して行かなければと改めて心に誓い今日も顔晴ります

さあ、こんなに美味しい、そしてお客様に口にして頂きたいものたくさんご用意した本日！
土曜日ではありますが、まだお席の余裕がございますので、秋の夜長は「のんき」で
今日も気合を入れて、居酒屋のんき１７時より笑顔で、元気よく、はりきって営業いたします

みな様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております