『居酒屋のんき』　兄貴の日記！

みなさん、こんにちは

牧之原市大沢、居酒屋のんきの兄貴です！

いつも読んで下さって誠にありがとうございます！

いや～昨日は…降り続く雨のせいもあってかどうか?とっても静かな営業でした…
そんな中頑張ってくれたのはトマトの力？ブログの力？
昨日ご紹介したトマトップさんのトマトを食べに来て下さったお客様！
トマトを食べに来て下さった事も嬉しいことですが、こうしてブログを見てご来店して下さるお客様がいらっしゃることに感謝、感謝です

そんな昨日からの今日、朝から良いお天気
一雨ごとに秋も深まる気配！

そして先日お伺いさせてもらった富士宮市『北山農園』さんより、注文したお野菜達が届きました


最初の注文と言う事で、【黒大豆枝豆】は以外は金額だけ言って、あとはお任せで！

見慣れない、というか見たことも、扱ったこともない色とりどりの野菜の数々！
さてどんなメニューでお客様にご提供しようか…

まあ悩むより、慣れろの精神でさっそくこんな感じの一品！


【有機野菜のバーニャカウダ―】ソースは塩麹を使って作ってみました！
根菜を中心にしたこちらのメニュー、今日からさっそく始めちゃいます！

あとは、黒大豆枝豆は茹でたてを熱々のまま！

作っては試食、作っては試食…
当分ベジタリアンな日々が続きそうですが、「馬肥ゆる秋！」お腹のお肉を削るにはちょうど良いかも…

こうした新たな食材、新たなことにすぐに取り掛かれるのもこの仕事ならでは!?
いろんな事にチャレンジし、お店のレパートリーの幅を広げて行けたらと思います！

さあ今日はお野菜も届いた金曜日！

有り難いことにご予約も頂いておりますので気合を入れて、居酒屋のんき１時より笑顔で、元気よく、はりきって営業いたします

みな様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております