『居酒屋のんき』　兄貴の日記！

みなさん、こんにちは

牧之原市大沢、居酒屋のんきの兄貴です！

いつも読んで頂いて誠にありがとうございます！

比較的静かな営業の日もあった今週…しかし昨日の土曜日は満員御礼！
多くのお客様に開店の早い時間からラストの閉店まで、足を運んで頂き記録的な営業をさせて頂くことが出来ました！
ご来店して下さったお客様、みなさんありがとうございました


このあと寄るん街に消えて行ったお客様！さて誰でしょう？

うちのお店のような飲食店、居酒屋は水商売！
どれだけのお客様にその日ご来店頂けるか？
平日と週末ではまた違いますし、ある程度の予想はしますが、良くも悪くも当たったり、外れたり…

多くのお客様に美味しいものをご提供したい気持ちで毎日仕入れもやっておりますが、多くのご注文を頂き有り難いことなのですが品切れになってしまうことも最近は多いです

昨日の土曜日のように記録的な営業になりますと、多めに仕入れていたものも無くなってしまうこともあり、次の日の仕入れも苦労します…

しかし、そんな時でも焼津サスエさんは本来なら定休日なのに、新鮮な朝揚がったばかりのお魚を業務の私たちのためにお店を開けてくれ美味しい魚を分けてくれるんです！
ホント有り難いです

今朝も、昨日深夜の帰宅では有りましたが、朝一でサスエさんに寄って魚の入り具合を伺って、それから野球の審判と試合の手配をしに一度吉田へ

そして再びサスエさんで魚を分けて頂いてから野球の試合をしに吉田町へとんぼ返り

試合の方は人数さえ集まれば、監督業に専念できるので良いんですけどね！

まあ毎度週末は朝からバタバタと飛び回って充実した日々を送らせてもらってます！
こうして飛びまわれるのも、協力してくれる業者さんや、一緒に頑張ってくれる仲間や、支えてくれる家族や、そして一番はお店に足を運んで下さるお客様のおかげです！
自分で言うのもおかしいかもしれませんが、ホント人との出逢いにツイてます！
こうしたみな様のためにも、これからも気合を入れて行かなきゃです


さあ今日は日曜日！

朝から晴天、夏を先取りしたような陽気ですね！
こんなスポーツ日和の昼間、良い汗を流した後は、のんきでキンキンに冷えた生ビールでもいかがでしょうか？



本日もお客様にオススメしたい美味しいもんたくさん取り揃え、居酒屋のんき１７時より笑顔で元気よく、はりきって営業いたします

みな様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております

野球の結果はまた後日……