『居酒屋のんき』　兄貴の日記！

みなさん、こんにちは

牧之原市大沢、居酒屋のんきの兄貴です！

いつも読んで頂いて誠にありがとうございます！

昨日は静かな日曜日でしたが、来て頂いたブラジル人のお客様に凄い物頂きました


ピラルクーの塩漬け!!

ピラルクーと言えば、アマゾン川に生息する『世界最大の淡水魚！』『生きている化石！』とも言われている魚で最大４～５メートルにもなると言われています！

食材としても希少で、高級魚としてブラジルでも扱われているそうです！

塩漬けなので、一日水で塩抜きしてから揚げたり焼いたりすれば美味しいということなので今日あたり試しに食べてみようと思います

こちらを下さったお客様、うちのお店には近隣の工場で働く外国の方が時々みえて下さるのですが昨日も日系ブラジル人の方３名でいらっしゃり、うちの弟がカウンター越しに会話をしていたところそのお客様にえらく気に入って頂きわざわざこのピラルクーの塩漬けを家まで取りに戻って持って来て下さいました!!

人と会話をする、頂いたご縁を生かす、こないだもブログに書きましたが、このことって万国共通だなぁ～ってあらためて感じました！

こちらを下さったお客様はとにかく日本の居酒屋、日本のビールが大好きだということなのでこちらのお客様に日本の居酒屋の代表？としてもっともっと好きになって頂けるようにお店づくりをしていかなきゃと思う昨日の出来事でした！

さあ今日は週もあらたにスタートする月曜日！

冷え込みも厳しい毎日ですが、本日も居酒屋のんき１７時より笑顔で元気よく、はりきって営業いたします

今週はまたどんな出逢い、どんなご縁があるか期待し、みな様のお越しをお待ちしております