『居酒屋のんき』　兄貴の日記！

みなさん、こんにちは(^^)/
牧之原市大沢、居酒屋のんきの兄貴です！

いつも読んで頂き誠にありがとうございます！

半袖で過ごせる陽気になり、扱わせて頂いております食材も春から夏色に一歩づつ代わり始めた今日この頃！

そんな本日のイチ押しは、こちら
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焼津、小川港定置網漁の真アジ！

鮮度抜群は言うまでありません！
この見るからに丸々と肥えた真アジの身は脂ノリノリで、日に日に美味しくなって来ました！

良く根付きの鯵が価値が高いと言われますが、こちらの小川港定置網の真アジは駿河湾の豊富なエサを食べ、しっかりと回遊(運動)をした身の締まった魚です！

例えるなら、運動不足の肥満体とお相撲さんの違いですかね!?

お刺身、たたき、フライ、焼き、干物と万能な真アジではありますが、本日は厚めに切ったお刺身をぜひ食べて頂きたいです！

生ビール、冷酒との相性も抜群ですよ！

平日木曜日ではありますが、本日もたくさんのオススメをご用意して、みな様のお越しをお待ちしております(^-^)