『居酒屋のんき』　兄貴の日記！

みなさん、こんにちは(^^)
牧之原市大沢、居酒屋のんきの兄貴です！

いつも読んで下さって誠にありがとうございます！

昨日も平日木曜日ながら、後半たくさんのお客様にご来店頂き有り難い営業をさせて頂くことが出来ましたこと感謝致します！

さてさて本日、昔で言えば『花金』今で言うと『プレミアムフライデー』の週末金曜日！
いよいよプロ野球も開幕する本日、今までに扱わせて頂いた金目鯛の中でもトップクラス、極上の金目鯛を分けて頂きました！

ニキロに迫るほど大きさもさることながら、鮮度、そして脂も浮き上がってくるほどの身の質の良さ！！

今、世界トップの料理人の方々が国内外問わず揃って焼津サスエ前田魚店『前田尚毅さん』のところに来られているのを毎朝のようにお見かけしております！

いつもブログに書かせてもらっておりますが、魚は誰が選ぶかで同じ日の同じ産地の同じ魚種でも、ものすごく差があります！

本日、当店に分けて頂いた『金目鯛』はその前田尚毅さんが選んで下さった極上ものです！
近い将来、もっともっと全国から、いや世界中から前田さんの魚を扱いたいと言う料理人が増えて行くことは間違いありません！

本日雨降りな金曜日となりましたが、この極上の金目鯛をぜひ食べに来て下さい！

「今までの金目鯛は何だったんだ！？」と思うこと間違いありませんよ(^-^)