『居酒屋のんき』　兄貴の日記！

みなさん、こんにちは(^^)
牧之原市大沢、居酒屋のんきの兄貴です！

いつも読んで下さって誠にありがとうございます！

昨日の日曜日も、ご予約１件からのフリーのお客様で満員御礼の有り難い営業をさせて頂くことが出来ましたこと感謝致します！
毎度、バタバタで申し訳ありませんが、足を運んで下さったお客様、みな様ありがとうございました！

さて本日月曜日は毎週のことながら定休日とさせて頂いております…………が、週末たくさんのご注文を頂くことが出来、当店の売りでもありますサスエ前田魚店さまから毎朝分けて頂く魚もほとんど無くなって締まったので、明日からの営業のために今朝も仕入れに行かせ頂きました！

明日からの営業用に今朝分けて頂いた抜群のスズキ！！！

サスエ前田魚店、前田尚毅さんいわく「90点はつけられるスズキ」とのこと！

スズキの顔、魚体の柄、肥えっぷり！

まだまだ魚を見る目の弱い自分でも、ひと目で「コレ！」と決めることが出来る位！

このスズキを分けて頂けるために、自分が出来る準備をしっかりとし、あとは扱わせて頂けるか、出逢えるかは運、縁があるかどうか！

こうして素晴らしい食材を分けて頂き、あとは当店に足を運んで下さるお客様に美味しさを伝えることが、自分の使命！

みな様、ぜひ明日食べに来て下さいね(^_^)/