2013年07月25日
挑戦!
みなさん、こんにちは
牧之原市大沢、こんにちは居酒屋のんきの兄貴です!
いつも読んで下さって誠にありがとうございます!
昨日の水曜日は、ご予約して下さったお客様もいらっしゃいましたが、まあ静かめな感じの営業でした
前日は団体様の貸し切りとあって、時間に追われながらの仕込み、そして30人前超のお刺身の盛り合わせ!
そして昨日は人数は少ないですが、「美味しいお刺身を食べたい!」と言うお客様のリクエスト!
時間に余裕もあったこともあって気合いを入れてこちらの盛り合わせをやらせて頂きました
魚でお客様に喜んで頂きたい
自己満足かもしれませんが、自分が今出来る精一杯の気持ちを込めて!
3月末に新店舗をオープンさせて頂き、早4か月!
と、同時に居酒屋のんきの刺場を切り盛りするようになっても4か月!
まだまだ技術はなく、未熟な自分ではありますが、お客様に喜んで頂きたい一心で毎日を過ごしております!
これからも挑戦する気持ちを持ち続けることを胸に、気合いを入れて精進して行こうと思います!
牧之原市大沢、こんにちは居酒屋のんきの兄貴です!
いつも読んで下さって誠にありがとうございます!
昨日の水曜日は、ご予約して下さったお客様もいらっしゃいましたが、まあ静かめな感じの営業でした
前日は団体様の貸し切りとあって、時間に追われながらの仕込み、そして30人前超のお刺身の盛り合わせ!
そして昨日は人数は少ないですが、「美味しいお刺身を食べたい!」と言うお客様のリクエスト!
時間に余裕もあったこともあって気合いを入れてこちらの盛り合わせをやらせて頂きました
魚でお客様に喜んで頂きたい
自己満足かもしれませんが、自分が今出来る精一杯の気持ちを込めて!
3月末に新店舗をオープンさせて頂き、早4か月!
と、同時に居酒屋のんきの刺場を切り盛りするようになっても4か月!
まだまだ技術はなく、未熟な自分ではありますが、お客様に喜んで頂きたい一心で毎日を過ごしております!
これからも挑戦する気持ちを持ち続けることを胸に、気合いを入れて精進して行こうと思います!
Posted by のんきの兄貴 at 13:22│Comments(0)
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