『居酒屋のんき』　兄貴の日記！

みなさん、こんばんは

牧之原市大沢、こんにちは居酒屋のんきの兄貴です！

いつも読んで下さって誠にありがとうございます！

昨日は雨降る水曜日
まあ静かめな営業ではありましたが、色々とやることはあるもので…
昨日も足元の悪い中ご来店して下さったお客様、みな様ありがとうございました

さてさて昨日から新しい、というか以前少しの間通っていた保育所に正式に通うようになったうちの次男くん！
以前行っていたとはいえ、そんな記憶があるわけもなく…
せっかく慣れた近所の保育所から、新しい環境になれるのにまた少し時間がかかるのかな
今朝、保育所に送って行った際、たまたま外にお迎えに来て下さったのが担任の先生で、初日の様子を聞くと、「午前中は楽しそうに遊んでましたが、午後からはずっとメソメソ泣いていることが多かったです…」とのこと

まあ徐々に慣れて言いてくれるとは思うので、気長に見守って行こうと思います！

こんな感じに朝の送りの役目は自分、次男を送った後はそのまま仕入れにレッツゴー


こちらは昨日サスエさんで仕入れさせて頂いた、三河産のトリ貝！
先週も頂いたのですが、殻がついた生のトリ貝を見るのも、触るのも初めてでしたが、調理の仕方をサスエさんで教わり、最初にやったときはトリ貝の特徴でもある尖った部分の黒い色が上手く残せなかったのですが、二回目の昨日はバッチリ出来ました
普通トリ貝というとお寿司屋さんで開いたもの目にするかと思いますが、開かずに残した黒い尖った部分に貝の甘み、旨さがあり、お寿司屋さんで食べるものは一味違ったトリ貝をぜひ一度食べて頂きたいですね♪

ちなみに自分はコレ、めちゃめちゃ好きなんです

さあこんな美味しいトリ貝の他にも、美味しいもの目白押し


御前崎の鰹に、焼いて美味しいマテ貝や国産和牛の中落ちカルビ串！
そして大好評、食べた方は必ずリピートして下さる隠岐の島、海士町から届いた岩ガキ春香もございます！

お天気も回復し、晴れ間も出て来た本日もみな様のお越しを、『居酒屋のんき』新店舗『呑み喰い処まつばえ』ともにお待ちしております