『居酒屋のんき』　兄貴の日記！

みなさん、こんにちは(^^)
牧之原市大沢、居酒屋のんきの兄貴です！

いつも読んで頂き誠にありがとうございます！

さて定休日明けの昨日は、たくさんのお客様のご来店…と言うわけではありませんでしたが、嬉しいことがいっぱいの営業をさせて頂くことが出来ました♪

開店とほぼ同時にご来店して下さったお客様は、長野県より相良サンビーチに遊びに来た帰り道、「美味しい鰹、シラスを食べたくて！」と当店に寄って下さいました！

生シラスは、近づく台風の影響で漁がなく入荷がありませんでしたが、鰹は今シーズン３本の指に入るほど抜群な鰹をオススメし、食べて頂き、「今まで食べたことがない！」「本当に魚が美味しいですね！」と嬉しい言葉を頂きました！

聞けば、お子さんのサッカー繋がりの縁を頼ってお店を探していたところ、当店をご紹介して下さったとのこと！

当店を知る地元のお客様が、他県から来たお客様に当店をご紹介して下さること！
これは自分にとって本当に嬉しいことです！

よく耳にすることですが、地元の人間は当たり前すぎて地元のことを知らない…

先日も浜松で開催された「食農楽会」と言う日本を代表する料理人の方々も同じような内容のお話をされましたし、毎朝お世話になっている魚屋さんでも同じことを教えて頂いております！

そう言った中で、地元のお客様が「美味しい鰹を食べたい！」と他県の方に当店をご紹介して下さったことは、少なからず自分がやって来たことが形として伝わっているのかと思い、自信にもなりました！

１つ、１つ、こういったことの積み重ねがいつか形になることを信じて、本日も居酒屋のんき、たくさんのオススメをご用意して、みな様のお越しをお待ちしております！

近づく台風の影響も確実に出始め、魚が切れる(なくなる)と教えて下さった魚屋さんから、今朝も有り難い！たくさんの魚を分けて頂くことが出来、準備万端！

週末、花火大会などのイベントもあるなか、お天気も気になりますが、万全な仕込み、準備をしてお客様のご来店をお待ちしております(^^)/