『居酒屋のんき』　兄貴の日記！

みなさん、こんにちは(^^)/
牧之原市大沢、居酒屋のんきの兄貴です！

いつも読んで下さって誠にありがとうございます！

運動会の応援を終えてからの昨日の祝日営業は、まあボチボチと言った感じの営業ではありましたが、そんな時はそんな時でそんな時しか出来ないことを！

秋本番から暮れの忘新年会シーズンに向けての試作を少々(^^;)

先日の野菜あんかけに引き続き今度は南蛮漬けをちょっとアレンジ！

白身魚の出汁南蛮漬け！
唐辛子２種添え！

酢を控えめにして、より出汁の風味を活かした中々良い感じの仕上がり！
箸休めや、脂っこい料理のあとにピッタリかも！？

昨日からの雨もまだまだ降ってはおりますが、本日もお席のご案内可能ですのでみな様、味見もしに来て下さい(^-^)